Realizan evento “Mis Raíces Rarámuri, la Tierra y la Milpa”, en beneficio de la Ciénega de Norogachi
-Se busca preservar las tradiciones Rarámuris e incentivar el Turismo de Naturaleza
El patio central de Palacio de Gobierno fungió como sede de la cena de gala “Mis Raíces Rarámuri, la Tierra y la Milpa”; en beneficio de la Fundación “Natika”, de la Comunidad de Ciénega de Norogachi, ubicada en el Pueblo Mágico de Guachochi.
El evento fue encabezado por el secretario de Turismo, Edibray Gómez Gallegos, acompañado por el secretario de Pueblos y Comunidades Indígenas, Enrique Rascón Carrillo y Mauro Parada Muñoz titular de la Secretaría de Desarrollo Rural,
También se contó con la presencia del presidente municipal de Guachochi, Alejandro Hernández Cruz; el presidente electo José Miguel Yáñez Salcido; y Jesús Gómez Flores, presidente de la fundación “Mundo Sustentable A.C.”
NATIKA es una asociación Rarámuri que surgió en la comunidad de Ciénega de Norogachi, en el corazón de la Sierra Tarahumara, para preservar las tradiciones Rarámuris e incentivar el Turismo de Naturaleza.
El evento consistió en una cena de 4 tiempos elaborada con productos de la milpa de la Sierra Tarahumara, con su respectivo maridaje especial con vinos locales. Todo buscando enaltecer los productos de la región serrana y poner en el escenario la comida gourmet con ingredientes tradicionales.
La elaboración del menú estuvo a cargo de la chef Ana Rosa Beltrán de Rio, con el apoyo de los chefs Marlene Bujanda y Guillermo Ruíz, las cocineras tradicionales y la colaboración de estudiantes de la Universidad Regional del Norte, la Universidad Tecnológica de Chihuahua Sur y la Universidad Tecnológica de la Tarahumara.
“Esta noche no solo nos reunimos para disfrutar de una experiencia culinaria de alto nivel, sino para rendir homenaje a las tradiciones ancestrales de nuestros hermanos rarámuri, que han cuidado y transmitido su sabiduría sobre la tierra y sus frutos a lo largo de generaciones.” Comentó Edibray Gómez durante su participación.
“Este acontecimiento, organizado por Mundo Sustentable A.C. y el Gobierno Municipal de Guachochi, revalora los conocimientos de una importante cultura originaria de nuestra tierra, a través de la comida tradicional llevada al más alto nivel gastronómico.”
Mencionó también el Secretario de Turismo. “Hoy exploraremos los sabores que nacen de la milpa y de la tierra, los cuales han sustentado a las comunidades rarámuri durante siglos. Esta fusión de tradición y alta cocina no solo es un deleite para el paladar, sino también una manera de rendir homenaje a la cultura presente en la sierra tarahumara. ”
“Mis Raíces Rarámuri, la Tierra y la Milpa” se realizó como un esfuerzo conjunto con las secretarías de Turismo, Desarrollo Rural y Pueblos y Comunidades Indígenas, bajo la batuta de Mundo Sustentable A.C. y el Gobierno Municipal de Guachochi.
Se busca que lo recaudado sea a beneficio de la comunidad de Ciénega de Norogachi, especialmente para los esfuerzos del comedor comunitario y posteriormente la creación de un centro holístico y de medicina tradicional.
Tips al momento
Por Reforma Judicial, diferentes posturas en la IP
Mientras el presidente Coparmex José Medina Mora, advirtió que el nuevo régimen en el país no es capaz de escuchar a las diferentes voces, como en el caso de la Reforma Judicial; por su parte el dirigente nacional del Consejo Coordinador Empresarial, Francisco Cervantes, pidió no ser alarmistas, porque en su consideración esto no conlleva al autoritarismo.
Mientras que el dirigente de Coparmex, incluso, señaló que ya algunas empresas están saliendo del país por la incertidumbre, como es el caso de Ciudad Juárez; el presidente del CCE reconoció que algunos puntos de esta ley deberán de armonizarse para implementarlas, como las convocatorias para elección popular de jueces y la definición de las leyes secundarias.
José Medina Mora, al expresar que hay corporativos que han definido no invertir más en nuestro país y que 14 empresas han salido de Ciudad Juárez, advirtió se está regresando a un México de los años 70, cuando no había división de poderes, ni contrapesos y con el poder concentrado en la presidencia de la República.
Las expresiones del dirigente del Consejo Coordinador Empresarial Nacional, Francisco Cervantes, han llamado la atención por señalar que no hay por qué alarmarse y reconocer que sí se requería un ajuste al Poder Judicial; mientras que otros organismos privados, ha mostrado su desacuerdo y preocupación por la Reforma Judicial y por la extinción de organismos autónomos, que será el siguiente paso, como parte del llamado plan C, del presidente López Obrador. Así las posturas dentro de la iniciativa privada en el país.
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