Defienden denominación de origen del sotol
Sin respetar las normas de la denominación de origen, en Texas se elabora y comercializa sotol cuando su producción sólo se puede dar en Chihuahua, Durango y Coahuila, informó Enrique Elías Valdés, director general de Vinomex, productor del Sotol Hacienda de Chihuahua y consejero de Canacintra.
Explicó el industrial que la Denominación de Origen está protegida en la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual en Ginebra, Suiza, bajo el número 841, que ampara que la producción de la bebida sólo puede ser originada con plantas de Durango, Coahuila y Chihuahua.
Expuso que la elaboración del sotol en el estado norteamericano se generó en la escuela Universidad de Texas en Austin (UT) cuando profesor sugirió hacer un proyecto de sotol que evolucionó a productos que hoy se comercializan en diferentes puntos.
"Están construyendo en arena, porque no están adecuándose a la regulación", dijo Elías Valdés.
Al ser un derecho del estado, el empresario confió en que las autoridades tomarán cartas en el asunto para defender la denominación de origen de la bebida y los productores, dijo, trabajarán junto a éstas.
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Más de 6 mil hectáreas serán reconocidas como propiedad de los pueblos indígenas en Chihuahua
De acuerdo a la agenda que tendrá en Chihuahua la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, se contempla para este viernes la entrrega de tierras a las comunidades indígenas y para el sábado la inauguración del Hospital General Regional de Ciudad Juárez.
En la Firma de Decretos de Reconocimiento de Propiedad Comunal tradicional de Tierras a comunidades Rarámuri y Evaluación del Plan de Justicia de los Pueblos de la Sierra Tarahumara en Mogóvato, Urique, la presidenta adelantó en la mañanera se entregarán 5, 485 hectáreas de tierras de propiedad comunal tradicional.
Asimismo se dará vigencia al “Decreto por el que se titula la superficie de 693 hectáreas de tierras como propiedad comunal tradicional a favor de la comunidad indígena de bosques de San Elías Repechique”.
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